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海鮮團購分享幾個吃海鮮小知識

  海鮮很多人都喜歡吃,但是你真的會吃嗎?關于吃海鮮的這些小知識你都知道嗎?知道的可以再看一下,不了解的也可以再學習一下。了解這些小知識雖然不能教會你怎么做海鮮,但是你會懂得在吃的時候更應該注意什么。來吧,海鮮團購來告訴你吧。

海鮮團購分享幾個吃海鮮小知識

 

  1、為了減少吃海鮮引發的食物中毒,就在可靠的店鋪購買海鮮。盡量選購活的,尢其是死蟹最好不要買來吃。買新鮮鮑魚、蟶子或象拔蚌等,可用手碰一碰,選取活的、會動的。有甲殼的海鮮,在烹調之前要用清水將其外殼刷洗干凈。貝殼類海鮮烹煮前,在淡鹽水中浸約一小時,讓它自動吐出泥沙。

  2、海鮮生吃,先冷凍再澆點兒淡鹽水。對腸道免疫功能差的人來說,生吃海鮮具有潛在的致命危害。可以將牡蠣等先放在冰上,在澆上一些淡鹽水,能有效殺死這種細菌。

  3、食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒,否則會產生過多的尿酸,從而引發痛風。吃海鮮應配以干白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。

  4、關節炎患者少吃海鮮。因海參、海龜、海帶、海菜等含有教多的尿酸,被人體吸收后可在關節中形成尿酸結晶,使關節炎癥狀加重。

  5、海鮮忌與某些水果同吃。至少應間隔2小時。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,這種物質刺激腸胃,會引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

  6、吃海鮮后,一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品,且不要馬上去游泳。

  其實上面海鮮團購說的很多都不是很嚴重,但是我們還是要注意,畢竟每個人的體質等不一樣,同樣的東西我們不能吃,但是很多人吃了確沒有問題。但是我們在平時還是要注意一點,對身體的危害都是慢慢積累起來才發現的,平時多注意也能避免了很多疾病危害的發生。

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